కోరాపుట్ కాఫీ, ఒడిషా రాష్ట్రానికి ప్రత్యేకమైన రుచికరమైన పానీయం. ఈ కాఫీ తన సుగంధం, రుచి, నాణ్యత కారణంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. కొరాపుట్ ప్రాంతంలోని పర్వతాలు, కట్టడం తీపి నేలలు, సంతులిత వాతావరణం ఈ కాఫీ పంటకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ప్రతి కప్పు కాఫీలోని ప్రత్యేకత స్థానిక రైతుల శ్రమ, పరిజ్ఞానాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది.
కోరాపుట్ కాఫీ తయారీ ప్రక్రియ కూడా ప్రత్యేకం. కాఫీ కాయలను సకాలంలో తీయడం, వాటిని శుభ్రం చేసి, సహజమైన విధానాల్లో ఉడకబెట్టడం ఈ కాఫీ రుచి, సుగంధాన్ని మరింత పెంచుతుంది. కాఫీ తయారీలో రసాయనిక సుగంధాలు లేదా కలపలేకుండా, సంప్రదాయ పద్ధతులను పాటించడం దీన్ని ప్రత్యేకతతో నిలిపే కారణంగా ఉంది. ప్రతి కప్పు కాఫీలో మధురత, మృదువైన తీపి, సుగంధం కలిసే విధంగా ఉంటుంది.
కోరాపుట్ కాఫీ ఒడిషా రాష్ట్రానికి గర్వకారణం మాత్రమే కాక, ఆర్థికంగా కూడా స్థానిక రైతులకు మద్దతుగా ఉంది. కాఫీ సాగింపు, తక్కువ మద్దతు వ్యవహారాలతో రైతులు స్థిరమైన ఆదాయం పొందుతారు. అంతే కాక, స్థానిక వ్యాపారాలు, కాఫీ షాపులు కూడా ఈ పంట కారణంగా అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి. ఈ విధంగా, కోరాపుట్ కాఫీ గ్రామీణ ఆర్థిక వ్యవస్థలో కీలక పాత్ర పోషిస్తోంది.
కోరాపుట్ కాఫీకి అంతర్జాతీయ స్థాయిలో కూడా మంచి మార్కెట్ ఉంది. ఈ కాఫీని దేశీయ, విదేశీ కస్టమర్లు ఆసక్తిగా కొనుగోలు చేస్తున్నారు. విశేషంగా, ఆర్గానిక్, రుచి, నాణ్యత పరంగా ఇది ప్రత్యేకంగా నిలిచింది. ఒడిషా ప్రభుత్వం కూడా కోరాపుట్ కాఫీకి ప్రాధాన్యం ఇచ్చి, కాఫీ ఉత్పత్తిని, ప్రాచుర్యాన్ని పెంచే ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు.
మొత్తంగా, కోరాపుట్ కాఫీ ఒడిషా గర్వకారణం మాత్రమే కాదు, సాంప్రదాయం, సృజనాత్మకత, ఆర్థికాభివృద్ధి, అంతర్జాతీయ గుర్తింపు పొందిన ఉత్పత్తిగా నిలిచింది. ప్రతి కప్పు కాఫీ మనకు ఒడిషా సంప్రదాయాన్ని, రైతుల శ్రమను గుర్తు చేస్తుంది. ఈ ప్రత్యేకతతో, కోరాపుట్ కాఫీ సుదూర ప్రాంతాల్లోనూ ప్రసిద్ధి పొందింది.
